ともばら

あばらの部位。バラ肉といえばあばら周辺の肉を表している。
韓国語では「カルビ」といい、焼肉でもおなじみの部位。
脂肪の多い部分で肉質は硬め。
なお「中落ち」とは、肋骨の間の部分のことである。
（英語名：Short Plate ショートプレート）