外モモ ナカニク、シキンボー、ハバキからなる後肢の外側部分。 赤身肉で肉質は硬い。 炒めもの（薄切り）や煮込み料理（角切り）などいろんな用途に使うことができる。 （英語名：Out Side Round アウトサイドラウンド）