お肉の雑学　③ソーセージとウインナーの違い

「ウインナー」とは豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ、
ケーシング（羊などの腸）に充てんした後、 燻煙・ボイルしたソーセージのこと。
したがって、「ウインナー」はたくさんある「ソーセージ」の一種。